aioli
UK/aɪˈəʊli/US/aɪˈoʊli/
释义
n.
蒜泥蛋黄酱（一种用大蒜、橄榄油和蛋黄制成的普罗旺斯冷酱）
词根拆解
ail蒜
oli油
=aioli
ail蒜
oli油
词源
概述
Aioli 是一个直接借自普罗旺斯语（Occitan）的单词，它由两个简单的部分构成：`ail`（大蒜）和 `oli`（油）。这个名字完美地描述了这种酱汁最核心、最传统的两种成分——大蒜和（橄榄）油。它起源于法国南部和地中海沿岸地区，是当地美食文化的标志之一。其词义直接由原料构成，清晰地反映了它的本质。
详细分析
aioli = ail<蒜> + oli<油>
·ail: 源自普罗旺斯语，意为“大蒜”，最终源自拉丁语 allium（蒜）。
·oli: 源自普罗旺斯语，意为“油”，最终源自拉丁语 oleum（油）。
词源溯源：Aioli 是一个直接借自普罗旺斯语（Occitan）的单词，它由两个简单的部分构成：`ail`（大蒜）和 `oli`（油）。这个名字完美地描述了这种酱汁最核心、最传统的两种成分——大蒜和（橄榄）油。它起源于法国南部和地中海沿岸地区，是当地美食文化的标志之一。其词义直接由原料构成，清晰地反映了它的本质。
例句
“The grilled fish was served with a dollop of fragrant aioli.”
烤鱼配上了一勺香味扑鼻的蒜泥蛋黄酱。
“For a true taste of Provence, you must try the aioli.”
要体验真正的普罗旺斯风味，你必须尝尝蒜泥蛋黄酱。
“She makes her aioli from scratch, using a mortar and pestle.”
她用研钵和杵从头开始制作蒜泥蛋黄酱。