beefsteak
UK/ˈbiːfsteɪk/US/ˈbifsteɪk/
释义
n.
牛排（尤指大块厚切的牛肉片）
词根拆解
beef牛肉
steak肉片
=beefsteak
beef牛肉
steak肉片
词源
概述
beefsteak 是一个直白的复合词，生动体现了英语词汇的构词逻辑。它由 beef（牛肉）和 steak（厚切肉片）两部分直接拼接而成，字面意思就是“牛肉厚切片”。该词诞生于15世纪中期，最初指任何切块煎烤的牛肉。随着烹饪文化发展，它逐渐特指为煎烤而切成的厚片牛肉，完美诠释了如何通过简单语素组合指代具体事物。
详细分析
beefsteak = beef<牛肉> + steak<肉片>
·beef：源自古法语 buef（牛，牛肉），其本身源自拉丁语 bos（牛）。在现代英语中专指“牛肉”。
·steak：源自中古英语 steke，可能源于古诺尔斯语 steik（烤肉），与动词 steikja（烤）相关。指“切片的肉，尤指为煎烤而切厚片”。
词源溯源：beefsteak 是一个直白的复合词，生动体现了英语词汇的构词逻辑。它由 beef（牛肉）和 steak（厚切肉片）两部分直接拼接而成，字面意思就是“牛肉厚切片”。该词诞生于15世纪中期，最初指任何切块煎烤的牛肉。随着烹饪文化发展，它逐渐特指为煎烤而切成的厚片牛肉，完美诠释了如何通过简单语素组合指代具体事物。
例句
“He ordered a beefsteak with roasted potatoes for dinner.”
他晚餐点了一份牛排配烤土豆。
“The classic beefsteak tomato is known for its large size and meaty texture.”
经典的牛排番茄以其个头大和果肉饱满而闻名。
“They grilled the beefsteak over charcoal to give it a smoky flavor.”
他们用炭火烤制牛排，使其带有烟熏风味。