bolognese
UK/ˌbɒləˈneɪz/US/ˌboʊlənˈjeɪz/
释义
adj.
（关于）意大利城市博洛尼亚的
n.
博洛尼亚肉酱（一种以肉和番茄为基础的意大利面酱）
词根拆解
bologn博洛尼亚
ese源自...的
→bolognese
bologn博洛尼亚
ese源自...的
词源
概述
该词直接借自意大利语形容词bolognese，意为“来自博洛尼亚的”。其词根结构清晰地指向了其地理起源：Bologna（城市名）加上表示“源自”的后缀-ese。词义的演变极具故事性，它从单纯的地域形容词，特指了一种起源于该地区的经典肉酱，从而演变为全球通用的烹饪术语。其现代含义完美诠释了“地名+ese”构成形容词并名词化的典型模式。
详细分析
bolognese = bologn<博洛尼亚> + ese<源自...的>
·bologn: 源自意大利北部城市名Bologna（博洛尼亚）。
·ese: 后缀，源自拉丁语-ensis，表示“属于...的”或“源自...的”。
词源溯源：该词直接借自意大利语形容词bolognese，意为“来自博洛尼亚的”。其词根结构清晰地指向了其地理起源：Bologna（城市名）加上表示“源自”的后缀-ese。词义的演变极具故事性，它从单纯的地域形容词，特指了一种起源于该地区的经典肉酱，从而演变为全球通用的烹饪术语。其现代含义完美诠释了“地名+ese”构成形容词并名词化的典型模式。
例句
“Spaghetti Bolognese is a popular dish worldwide, though it is often adapted outside Italy.”
意大利肉酱面是一道全球流行的菜肴，尽管在意大利以外的地方常被改良。
“The chef specializes in traditional Bolognese cuisine.”
这位主厨专精于传统的博洛尼亚菜系。
“For the authentic ragù, you need a slow-cooked Bolognese sauce.”
要做正宗的意式肉酱，你需要慢炖的博洛尼亚酱。