bruschetta
释义
一种意大利开胃菜，由烤面包片搭配大蒜、橄榄油、盐和番茄等食材制成
词根拆解
词源
概述
Bruschetta 直接借自意大利语，其词根生动描绘了这道食物的核心制作工艺。单词前半部分 brusch- 源于动词 bruscare（烘烤），指将面包切片在炭火上烤至焦脆的关键步骤；后缀 -etta 则赋予其“小型食物”的亲切意味。整个词从“轻微烤焦的面包片”原义，通过意大利饮食文化的传播，自然演变为专指这种搭配橄榄油、大蒜和番茄的经典意式开胃菜。
详细分析
bruschetta = brusch<烤焦的> + etta<指小后缀>
词源溯源：Bruschetta 直接借自意大利语，其词根生动描绘了这道食物的核心制作工艺。单词前半部分 brusch- 源于动词 bruscare（烘烤），指将面包切片在炭火上烤至焦脆的关键步骤；后缀 -etta 则赋予其“小型食物”的亲切意味。整个词从“轻微烤焦的面包片”原义，通过意大利饮食文化的传播，自然演变为专指这种搭配橄榄油、大蒜和番茄的经典意式开胃菜。
例句
“We started our meal with a plate of bruschetta topped with fresh tomatoes and basil.”
我们用餐的第一道菜是配有新鲜番茄和罗勒的意式烤面包片。
“The key to perfect bruschetta is using high-quality olive oil and properly grilled bread.”
制作完美意式烤面包的关键在于使用优质橄榄油和恰到好处的烤面包。
“At the Italian restaurant, she ordered bruschetta as a light appetizer before the main course.”
在那家意大利餐厅，她点了一份意式烤面包作为主菜前的清淡开胃菜。