carbonara
UK/ˌkɑːbəˈnɑːrə/US/ˌkɑːrbəˈnɑːrə/
释义
n.
培根蛋酱意大利面（一种由鸡蛋、硬干酪、腌猪脸肉或培根及黑胡椒制成的意大利面食）
词根拆解
carbon碳
ara后缀
=carbonara
carbon碳
ara后缀
词源
概述
该词的字面意思是“烧炭人的”或“与炭相关的”。一种广为流传的词源说法认为，这种意大利面是意大利亚平宁山脉中烧炭人（carbonari）的简便食物，他们使用易于携带的食材（鸡蛋、奶酪、腌肉）制作。另一种理论则认为，菜中大量的黑胡椒碎看起来像炭粉，故得此名。其现代含义特指一种经典的罗马意面酱汁及以其命名的意面菜肴。
详细分析
carbonara = carbon<碳> + ara<后缀>
·carbon: 源自意大利语单词 “carbonaro”（烧炭人），其本身又源自拉丁语 “carbo”（碳、煤）。
·ara: 意大利语中的形容词后缀，表示“与...相关的”或“属于...的”。
词源溯源：该词的字面意思是“烧炭人的”或“与炭相关的”。一种广为流传的词源说法认为，这种意大利面是意大利亚平宁山脉中烧炭人（carbonari）的简便食物，他们使用易于携带的食材（鸡蛋、奶酪、腌肉）制作。另一种理论则认为，菜中大量的黑胡椒碎看起来像炭粉，故得此名。其现代含义特指一种经典的罗马意面酱汁及以其命名的意面菜肴。
例句
“Spaghetti alla carbonara is a classic Roman dish.”
意大利炭烧面是一道经典的罗马菜肴。
“The key to a good carbonara is using guanciale and freshly cracked black pepper.”
做出美味培根蛋酱面的关键在于使用猪脸肉和现磨黑胡椒。
“She learned to make an authentic carbonara during her trip to Italy.”
她在意大利旅行期间学会了制作地道的培根蛋酱面。