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crudites
UK/ˈkruːdɪteɪ/US/ˈkruːdɪteɪ/
释义
n.
（作为开胃菜的）生蔬菜拼盘
词源
概述
该词直接借自法语“crudités”，其字面意义为“生的东西”。它由法语形容词“cru”（生的）加上名词化后缀“-ités”构成，完美诠释了这道菜肴的核心——未经烹煮的蔬菜。其词源可追溯至拉丁语“crudus”，原意同样为“生的、未加工的”。这个词生动地描绘了食物最原始、自然的状态，后专指在西餐中作为前菜食用的生鲜蔬菜拼盘，其词义演变逻辑清晰，从泛指“生料”具体化为一种特定的 culinary term（烹饪术语）。
例句
“The restaurant served a platter of crudites with a delicious aioli dip before the main course.”
餐厅在主菜前上了一盘生蔬菜拼盘，配以美味的蒜泥蛋黄酱。
“For a healthy snack, she prepared some crudites including carrot sticks, cucumber slices, and bell pepper strips.”
作为健康零食，她准备了一些生蔬菜，包括胡萝卜条、黄瓜片和甜椒条。
“The crudites were arranged beautifully around the bowl of hummus, making them look very appetizing.”
生蔬菜拼盘围绕着鹰嘴豆泥碗摆放得十分美观，令人食欲大增。