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curd
UK/kɜːd/US/kɜːrd/
释义
n.
凝乳（牛奶凝固后的软块，常用于制作奶酪）
vt.
使（牛奶）凝结
词源
概述
古英语词汇 crudan（意为“压紧、凝固”），与中古荷兰语 krodde（凝块）同源。该词直接演化自原始日耳曼语，描述物质从液态到固态的自然变化，后专指牛奶凝结的物理状态。现代含义保留了原始词义的核心逻辑——通过“凝固”动作形成特定物质（凝乳）。
详细分析
curd 为不可拆分词源结构。
·词源溯源：
古英语词汇 crudan（意为“压紧、凝固”），与中古荷兰语 krodde（凝块）同源。该词直接演化自原始日耳曼语，描述物质从液态到固态的自然变化，后专指牛奶凝结的物理状态。现代含义保留了原始词义的核心逻辑——通过“凝固”动作形成特定物质（凝乳）。
例句
“She stirred the milk gently to separate the curd from the whey.”
她轻轻搅拌牛奶，将凝乳与乳清分离。
“Lemon juice can be used to curd milk for homemade cheese.”
柠檬汁可用于使牛奶凝结，以制作家庭奶酪。
“The texture of this dessert resembles soft curd.”
这款甜点的质地类似柔软的凝乳。