egg-white
UK/ˈeɡ waɪt/US/ˈeɡ waɪt/
释义
n.
蛋清，蛋白
词源
概述
该词为英语复合词，直接由“egg”（蛋）和“white”（白色）拼接而成，字面意为“蛋的白色部分”。词义逻辑清晰，通过颜色特征直接指代蛋清这一具体物质，自中世纪沿用至今，未发生显著演变。
例句
“She separated the egg-white from the yolk for the recipe.”
她为了食谱将蛋清和蛋黄分开。
“Egg-white is often used in baking to add structure to cakes.”
蛋清常用于烘焙中，以增加蛋糕的结构。
“Whipped egg-white can form stiff peaks for meringues.”
打发的蛋清可以形成硬性发泡，用于制作蛋白糖饼。