hominy
UK/ˈhɒmɪni/US/ˈhɑːməni/
释义
n.
玉米粥，玉米碎（一种由碾碎的玉米粒制成的食物，尤其流行于美国南部）
词源
概述
这个词的旅程始于美洲大陆。早期英国殖民者从弗吉尼亚地区的原住民那里不仅学会了制作这种食物的方法，也学会了称呼它的名字。它并非源自拉丁语或希腊语等传统词根，而是语言接触与文化交融的直接产物。其词义从原住民语言中直接继承，指代一种特定的玉米制品，并在英语中固定下来，成为了美国南方饮食文化的一个标志性词汇。
例句
“Grits, a type of hominy, is a staple of Southern American breakfast.”
粗玉米粉是玉米粥的一种，是美国南方早餐的主食。
“The recipe calls for hominy to make a traditional pozole soup.”
这个食谱需要用到玉米碎来做传统的 Pozole 汤。
“They soaked the dried corn in an alkaline solution to create hominy.”
他们将干玉米浸泡在碱性溶液中来制作玉米碎。