latke
UK/ˈlætkə/US/ˈlɑːtkə/
释义
n.
土豆煎饼（一种犹太传统食物，由磨碎的土豆和洋葱混合后煎制而成）
词源
概述
Latke 是一个生动的文化借词。它直接来自意第绪语，而意第绪语又从一个共同的东斯拉夫语源头（如乌克兰语`оладка`）继承了该词，原泛指各种煎饼。当这个词随着阿什肯纳兹犹太人的移民进入英语后，其含义专门化，特指在光明节等节日食用的土豆煎饼，完美体现了食物名称随着文化迁徙而演变并固化的过程。
详细分析
latke
·该词为借词，源自意第绪语（Yiddish）`לאַטקע` (latke)，其本身又借自乌克兰语或俄语中的`ола́дка` (oládka)，意为“煎饼”。由于其作为借词且无清晰的可拆分语素结构，因此不宜进行语素拆解。
·词源溯源：Latke 是一个生动的文化借词。它直接来自意第绪语，而意第绪语又从一个共同的东斯拉夫语源头（如乌克兰语`оладка`）继承了该词，原泛指各种煎饼。当这个词随着阿什肯纳兹犹太人的移民进入英语后，其含义专门化，特指在光明节等节日食用的土豆煎饼，完美体现了食物名称随着文化迁徙而演变并固化的过程。
例句
“We enjoyed potato latkes with applesauce during Hanukkah.”
我们在光明节期间享用了搭配苹果酱的土豆煎饼。
“The key to a crispy latke is squeezing all the moisture out of the grated potatoes.”
做出酥脆土豆煎饼的关键是把磨碎土豆里的水分全部挤干。
“Her grandmother’s recipe for latkes has been passed down for generations.”
她祖母的土豆煎饼食谱已经传承了好几代人。