marinade
UK/ˌmærɪˈneɪd/US/ˈmærəˌneɪd/
释义
n.
腌泡汁（用于浸泡食物的调味液）
vt.
用腌泡汁浸泡（食物）
词根拆解
marin海
ade名词后缀
=marinade
marin海 — 拉丁语 *marinus*（“海的”）
ade名词后缀
词源
概述
16世纪从西班牙语 marinada 借入，原指“用盐水保存海鲜”。词根 marin 隐含“海水”意象，而 ade 赋予“液体处理”的抽象含义。随着烹饪发展，词义从“防腐”演变为“风味浸泡”，现代泛指任何调味腌汁。
详细分析
marinade = marin<海> + ade<名词后缀>
·marin：源自拉丁语 marinus（“海的”），后经西班牙语 marinar（“用盐水腌制”）传入英语，此处引申为“液体浸泡”。
·ade：法语名词后缀，表示“动作结果或相关物质”（如 lemonade 柠檬水）。
词源溯源：
16世纪从西班牙语 marinada 借入，原指“用盐水保存海鲜”。词根 marin 隐含“海水”意象，而 ade 赋予“液体处理”的抽象含义。随着烹饪发展，词义从“防腐”演变为“风味浸泡”，现代泛指任何调味腌汁。
例句
“The chicken needs to soak in the marinade for at least two hours.”
鸡肉需在腌泡汁中浸泡至少两小时。
“She loves to marinade vegetables in olive oil and herbs.”
她喜欢用橄榄油和香草腌泡蔬菜。
“This citrus marinade tenderizes the meat perfectly.”
这款柑橘腌汁能让肉质变得异常嫩滑。