marinate
UK/ˈmærɪneɪt/US/ˈmærəneɪt/
释义
vt.
浸泡（食物）于卤汁中以调味或软化
vi.
（食物）被卤汁浸泡
词根拆解
marin海
ate动词后缀
=marinate
marin海 — 拉丁语 *marinus*（“海的”）
ate动词后缀
词源
概述
“marinate”的词根直指海洋的咸味本质。古罗马人用海水腌制食物，这一传统演化为现代烹饪中的卤汁浸泡工艺。词义从“与海相关”逐渐聚焦到“用盐水处理”，最终泛指任何调味液浸泡行为，体现了人类保存与调味食物的智慧。
详细分析
marinate = marin<海> + ate<动词后缀>
·marin：源自拉丁语 marinus（“海的”），引申为“盐水或卤汁”（因早期腌制多用海水或盐溶液）。
·ate：动词后缀，表示“使…化”或“处理行为”。
词源溯源：
“marinate”的词根直指海洋的咸味本质。古罗马人用海水腌制食物，这一传统演化为现代烹饪中的卤汁浸泡工艺。词义从“与海相关”逐渐聚焦到“用盐水处理”，最终泛指任何调味液浸泡行为，体现了人类保存与调味食物的智慧。
例句
“Marinate the chicken in yogurt and spices overnight.”
将鸡肉浸泡在酸奶和香料中过夜。
“Fish needs to marinate for at least 30 minutes before grilling.”
烤鱼前需用卤汁腌制至少30分钟。
“The acidity of lemon juice helps marinate meat quickly.”
柠檬汁的酸性可加速肉类腌制。