sashimi
UK/sæˈʃiːmi/US/sɑːˈʃiːmi/
释义
n.
生鱼片（一种日本料理，将新鲜鱼类或海鲜切成薄片生食）
词源
概述
Sashimi 是直接源自日语的借词，由「刺し」(sashi，穿刺/刀具) 和「身」(mi，肉/身体) 组合而成，字面意为“被刀切开的肉”。该词生动体现了日本料理的核心工艺——用特制刀具将新鲜鱼类精准切片，强调刀工技术与食材本味的融合。19世纪进入英语后仍保留原义，专指非熟制的生食鱼片文化。
例句
“The chef prepared fresh salmon sashimi with expert knife skills.”
厨师以精湛刀工准备了新鲜三文鱼生鱼片。
“Sashimi is often served with soy sauce and wasabi as condiments.”
生鱼片常搭配酱油和芥末作为调味料食用。
“To appreciate sashimi fully, it must be made from the highest quality fish.”
要充分品味生鱼片，必须选用最高品质的鱼类制作。