scrod
UK/skrɒd/US/skrɑːd/
释义
n.
去骨烹调的幼鳕鱼（或黑线鳕等白鱼）
词源
概述
scrod 是19世纪新英格兰地区的烹饪术语，可能源自荷兰语方言词 schrode（“碎片”或“切块”），指处理鱼肉的方式。另一种理论认为它是英语单词 shred 的变体，强调鱼肉被切分的状态。该词直接指向一种去骨、切块并准备烹饪的幼年鳕鱼或黑线鳕，体现了烹饪文化对语言的影响——通过简洁的形式直接指向食物的处理结果。
详细分析
scrod 为不可拆分词源结构
·词源溯源：
scrod 是19世纪新英格兰地区的烹饪术语，可能源自荷兰语方言词 schrode（“碎片”或“切块”），指处理鱼肉的方式。另一种理论认为它是英语单词 shred 的变体，强调鱼肉被切分的状态。该词直接指向一种去骨、切块并准备烹饪的幼年鳕鱼或黑线鳕，体现了烹饪文化对语言的影响——通过简洁的形式直接指向食物的处理结果。
例句
“The chef prepared baked scrod with breadcrumbs and lemon.”
厨师用面包屑和柠檬烤制了幼鳕鱼。
“Scrod is a popular dish in traditional New England seafood restaurants.”
幼鳕鱼是新英格兰传统海鲜餐厅的流行菜肴。
“She ordered the scrod, which was tender and flaky.”
她点了幼鳕鱼，肉质柔嫩且呈片状。