slow-roasted
UK/ˌsləʊ ˈrəʊstɪd/US/ˌsloʊ ˈroʊstɪd/
释义
adj.
（肉类等）用低温长时间慢烤的
词源
概述
该词是英语复合词，由形容词slow与动词roast的过去分词形式组合而成，字面意为“被缓慢烘烤的”。其词义逻辑直接体现了烹饪方式的核心特征——通过降低加热速度（slow）延长烘烤（roast）时间，使热量充分渗透食材，最终形成酥软多汁的质地（ed表状态）。这种构词法生动反映了英语通过复合现有词汇精确描述特定工艺的能力。
例句
“The slow-roasted lamb fell off the bone with a touch of the fork.”
用叉子轻轻一碰，慢烤羊肉便从骨头上脱落下来。
“This recipe calls for slow-roasted tomatoes with herbs and olive oil.”
这道食谱需要用到用香草和橄榄油慢烤的番茄。
“The rich flavor of the slow-roasted beef comes from its long cooking process.”
这份慢烤牛肉浓郁的风味源于其漫长的烹饪过程。