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sommelier
UK/ˈsɒməlɪeɪ/US/ˌsʌməlˈjeɪ/
释义
n.
侍酒师（在餐厅中负责葡萄酒推荐、侍酒和管理的专业人士）
词根拆解
somme驮畜，负载
lier名词后缀，表示人
→sommelier
somme驮畜，负载
lier名词后缀，表示人
词源
概述
“侍酒师”的故事始于中世纪的法语。单词 sommelier 最初并非指葡萄酒专家，而是指“负责驮运行李的官员”或“司膳总管”，其职责包括管理运输货物的驮畜（somme）和供应餐桌上的酒水。随着时间的推移，这个词的职责范围缩小，专门指代那些负责葡萄酒服务的人。因此，从词根上看，一位 sommelier 就是一位“管理负载（葡萄酒）的人”，其现代含义精准地捕捉了其专业角色——负责餐厅葡萄酒的推荐、侍奉和管理。
详细分析
sommelier = somme<驮畜，负载> + lier<名词后缀，表示人>
·语素分析：
·somme: 源自古法语 somme，意为“驮畜”或“负载”，其本身源自拉丁语 sagma，意为“鞍囊”或“驮载的货物”。
·lier: 作为名词后缀，表示“从事…的人”，源自法语后缀 -ier，最终来自拉丁语 -arius。
·词源溯源：
“侍酒师”的故事始于中世纪的法语。单词 sommelier 最初并非指葡萄酒专家，而是指“负责驮运行李的官员”或“司膳总管”，其职责包括管理运输货物的驮畜（somme）和供应餐桌上的酒水。随着时间的推移，这个词的职责范围缩小，专门指代那些负责葡萄酒服务的人。因此，从词根上看，一位 sommelier 就是一位“管理负载（葡萄酒）的人”，其现代含义精准地捕捉了其专业角色——负责餐厅葡萄酒的推荐、侍奉和管理。
例句
“The sommelier recommended a exquisite Burgundy to pair with our duck confit.”
侍酒师推荐了一款精致的勃艮第葡萄酒来搭配我们的油封鸭。
“A good sommelier possesses extensive knowledge of wine regions and vintages.”
一名优秀的侍酒师拥有关于葡萄酒产区与年份的广博知识。
“She trained for years to become a certified sommelier at the fine dining restaurant.”
她经过多年训练，成为了这家高级餐厅的一名认证侍酒师。