牛排;肉排(尤指牛肉厚切片)
steak直接借自古北欧语言,最初指"用火烤的肉块"。这一概念通过维京人的文化传播进入英语,保留了原始含义的简洁性。现代英语中特指厚切牛肉,但词义核心始终围绕"大块可烤制的肉"展开,体现了烹饪方式与食材形态的原始关联。
steak = steak<肉块>
(注:steak为不可拆分词,源自古挪威语"steik",意为"烤肉"或"肉块",后经古英语演化为现代拼写。)
steak直接借自古北欧语言,最初指"用火烤的肉块"。这一概念通过维京人的文化传播进入英语,保留了原始含义的简洁性。现代英语中特指厚切牛肉,但词义核心始终围绕"大块可烤制的肉"展开,体现了烹饪方式与食材形态的原始关联。
“He ordered a rare steak with roasted vegetables.”
他点了一份三分熟的牛排配烤蔬菜。
“The butcher cuts the steak thicker for grilling.”
肉贩将牛排切得更厚以便烧烤。
“This marinade enhances the flavor of cheap steak cuts.”
这种腌料能提升廉价牛排部位的风味。