一种用于烘焙的酥脆配料,通常由面粉、黄油、糖和肉桂混合制成,撒在蛋糕、水果或甜点上。
Streusel 直接借自德语,字面意思是“撒上去的东西”。该词完美描述了它的用途:一种需要撒(streu)在糕点表面烘烤的酥脆颗粒(-sel)。它起源于德国和中欧地区的烘焙传统,20世纪通过移民和食谱传播进入英语。词义直接由动作(撒)和结果(撒出的配料)构成,没有发生显著演变。
streusel = streu<撒> + sel<名词后缀>
Streusel 直接借自德语,字面意思是“撒上去的东西”。该词完美描述了它的用途:一种需要撒(streu)在糕点表面烘烤的酥脆颗粒(-sel)。它起源于德国和中欧地区的烘焙传统,20世纪通过移民和食谱传播进入英语。词义直接由动作(撒)和结果(撒出的配料)构成,没有发生显著演变。
“The apple pie was topped with a crunchy cinnamon streusel.”
苹果派上撒了酥脆的肉桂碎粒。
“For the coffee cake, first prepare the streusel by mixing flour, butter, and sugar.”
制作咖啡蛋糕时,首先将面粉、黄油和糖混合来准备酥顶。
“She prefers a streusel topping over plain icing for her muffins.”
她更喜欢在玛芬上放酥粒顶料,而不是普通的糖霜。