trans-fat
UK/træns fæt/US/træns fæt/
释义
n.
反式脂肪（一种不饱和脂肪酸，常见于加工食品，对健康有害）
词源
概述
该词是20世纪化学与营养学领域的现代合成词。前缀 trans- 借自拉丁语，在化学中特指“反式”分子构型（与“顺式”cis- 相对）；词根 fat 继承自古英语，指油脂物质。两者结合直译为“反式脂肪”，精准描述了其化学结构特征（脂肪酸碳链中氢原子位于双键两侧）与物理属性，后因工业加工食品广泛使用而成为公共卫生领域的关键词。
例句
“Many countries have implemented bans on trans-fats in processed foods.”
许多国家已禁止在加工食品中使用反式脂肪。
“Consuming trans-fats increases the risk of heart disease.”
摄入反式脂肪会增加患心脏病的风险。
“Food labels are now required to list trans-fat content separately.”
食品标签现在被要求单独标注反式脂肪含量。