antioxidant
UK/ˌæntiˈɒksɪdənt/US/ˌæntiˈɑːksɪdənt/
Meaning
1名詞
抗酸化物質、酸化防止剤
2形容詞
抗酸化の、酸化を防ぐ
Structure
word structure
1
anti
反対、防止
2
oxid
酸素、酸化
3
ant
〜するもの、〜の性質を持つもの
Usage
Blueberries are rich in antioxidants, which help protect cells from damage.
ブルーベリーは抗酸化物質が豊富で、細胞を損傷から守るのに役立ちます。
The antioxidant properties of green tea are well known.
緑茶の抗酸化作用はよく知られています。
Many processed foods contain added antioxidants to prevent spoilage.
多くの加工食品には、腐敗を防ぐために抗酸化剤が添加されています。
Etymology
antioxidantは、anti-（反対、防止）とoxidant（酸化剤）の組み合わせで、20世紀初頭に化学用語として作られた。oxidantはフランス語のoxyde（酸化物）に由来し、さらにギリシャ語のoxys（酸っぱい）とgenein（生む）に遡る。
Analysis
元々は化学反応において酸化を防ぐ物質を指す専門用語だったが、20世紀後半には健康や栄養の文脈で、体内の酸化ストレスを抑える物質として広く一般に使われるようになった。接頭辞anti-が「反対」、語根oxidが「酸化」、接尾辞-antが「〜するもの」を表し、文字通り「酸化に反対するもの」という意味が現代の語義に直接つながっている。
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