basmati
UK/bæsˈmɑːti/US/bɑːsˈmɑːti/
Meaning
1名詞
バスマティ米（インド・パキスタン原産の長粒種の香り高い米）
Usage
She cooked basmati rice for the curry.
彼女はカレーのためにバスマティ米を炊いた。
Basmati rice is known for its fragrant aroma.
バスマティ米はその香り高い芳香で知られている。
This recipe calls for two cups of basmati.
このレシピではバスマティ米を2カップ必要とする。
Etymology
ヒンディー語・ウルドゥー語のbasmatī（香りのよい）に由来し、サンスクリット語のvāsā（香り）と可能を意味する接尾辞から成るとされる。英語には19世紀に借用された。
Analysis
元々は特定の米の品種を指す言葉で、その強い香りが特徴であることから名付けられた。英語ではインド料理の普及とともに広まり、現在では長粒種の高級米として一般的に知られる。
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