borage

UK/ˈbɒrɪdʒ/US/ˈbɔːrɪdʒ/

Meaning

1名詞

ボリジ（ムラサキ科の一年草）

Borage is often grown in herb gardens for its edible flowers and leaves.
ボリジは、食用になる花や葉のために、ハーブ園でよく栽培される。

The leaves of borage have a cucumber-like flavor and are used in salads.
ボリジの葉はキュウリに似た風味があり、サラダに使われる。

Borage oil is extracted from the seeds and is rich in gamma-linolenic acid.
ボリジ油は種子から抽出され、ガンマリノレン酸を豊富に含む。

中英語のborageから、古フランス語のbourracheを経て、中世ラテン語のborragoに由来する。この語はおそらくアラビア語のأبو العرق（abū al-ʿaraq、「汗の父」の意）に由来し、この植物が発汗作用を持つとされたことにちなむ。

ボリジは古くから薬草として利用され、特に発汗作用や心を高揚させる効果があると信じられていた。そのため、語源は「汗」を意味するアラビア語に結び付けられることが多い。現代英語では、主にハーブとして料理や民間療法に用いられる植物の名前として定着している。

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