borscht
UK/bɔːʃt/US/bɔːrʃt/
Meaning
1名詞
ボルシチ（東ヨーロッパ発祥のビーツを使ったスープ）
Usage
My grandmother makes the best borscht with fresh beets from her garden.
祖母は庭で採れた新鮮なビーツで最高のボルシチを作る。
We ordered a bowl of hot borscht to warm up on the cold winter day.
寒い冬の日に体を温めようと、熱いボルシチを一杯注文した。
The restaurant serves traditional Ukrainian borscht with sour cream and garlic.
そのレストランでは、サワークリームとニンニクを添えた伝統的なウクライナのボルシチを提供している。
Etymology
ウクライナ語の борщ (borshch) またはロシア語の борщ (borshch) に由来し、19世紀後半に英語へ借用された。元々は「ボルシチ」というスープを指し、ビーツを主材料とするのが特徴。
Analysis
この語は東ヨーロッパの料理名として英語に入り、特にユダヤ系移民などを通じて広まった。現代英語では、ビーツを使った酸味のあるスープを一般的に指す。
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