broiler
UK/ˈbrɔɪlə/US/ˈbrɔɪlər/
Meaning
1名詞
（肉用に飼育される）ブロイラー鶏
2名詞
（オーブンなどの）直火焼き用の焼き網、またはその加熱装置
Structure
word structure
1
broil
直火で焼く
2
er
〜する人、〜するもの
Usage
We bought a broiler chicken for the barbecue.
バーベキューのためにブロイラー鶏を買いました。
Place the fish under the broiler for five minutes.
魚をオーブンの直火焼き用の焼き網の下で5分間焼いてください。
The broiler is a popular breed for commercial poultry farming.
ブロイラーは商業養鶏で人気の品種です。
Etymology
「broiler」は、動詞「broil」（直火で焼く）に行為者や道具を表す接尾辞「-er」が付いた語です。「broil」は中英語の「broilen」を経て、古フランス語の「bruler」（焼く）に由来します。
Analysis
元々は「直火で焼く人」や「焼き網」を指していましたが、後に「直火焼きに適した若鶏」という意味に転じ、さらに現代では肉用に飼育される鶏全般を指すようになりました。
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