consomme
UK/kənˈsɒmeɪ/US/ˌkɑːnsəˈmeɪ/
Meaning
1名詞
澄んだスープ（特に肉や野菜から取った出汁で作る、透明なコンソメスープ）
Usage
The chef prepared a delicate chicken consommé for the first course.
シェフは最初の料理として、繊細なチキンコンソメを用意した。
She ordered a bowl of hot consommé to warm up on the cold day.
彼女は寒い日に体を温めようと、熱いコンソメスープを一杯注文した。
A clear consommé should be completely transparent and full of flavor.
澄んだコンソメは、完全に透明で風味豊かであるべきだ。
Etymology
フランス語のconsommé（完了した、煮詰めた）に由来し、これはconsommer（完成させる、煮詰める）の過去分詞です。さらにラテン語のconsummare（合計する、完成させる）に遡ります。英語には19世紀初頭にフランス料理の用語として取り入れられました。
Analysis
元々は「完全に煮詰めた」という意味で、スープを煮詰めて澄ませる調理法を指していました。現代英語では、特に透明で澄んだスープを指す料理用語として定着しています。
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