croquette
UK/krɒˈket/US/kroʊˈket/
Meaning
1名詞
コロッケ、クロケット（魚・肉・野菜などを細かくして、パン粉をまぶして揚げた料理）
Usage
She ordered a plate of croquettes as an appetizer.
彼女は前菜としてコロッケの一皿を注文した。
These potato croquettes are crispy on the outside and soft inside.
これらのポテトコロッケは外はサクサク、中は柔らかい。
The restaurant serves homemade croquettes with a tangy dipping sauce.
そのレストランでは、自家製コロッケをピリッとしたディップソースとともに提供している。
Etymology
フランス語のcroquetteに由来する。フランス語のcroquer（噛む、パリッと噛む）に指小辞の-etteが付いた形で、「小さくてパリッとした食べ物」を意味した。英語には19世紀初頭に借用された。
Analysis
元々はフランス料理の用語で、細かくした具材をまとめて揚げた料理を指した。英語に入ってからも同様の意味で使われ、日本では「コロッケ」として広く知られるようになった。語源のcroquerは「噛む」という意味で、外側のサクサクした食感を表している。
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