crusty
UK/ˈkrʌsti/US/ˈkrʌsti/
Meaning
1形容詞
（表面が）硬い皮で覆われた、カリカリした
2形容詞
（人・態度が）無愛想な、気難しい
Structure
word structure
1
crust
硬い外皮、パンの皮
2
y
〜の性質を持つ、〜のような
Usage
The crusty bread was perfect for dipping in olive oil.
そのカリカリのパンはオリーブオイルにつけるのにぴったりだった。
The old man gave a crusty reply to the reporter's question.
その老人は記者の質問に無愛想な返答をした。
She baked a loaf with a golden, crusty exterior.
彼女は金色でカリカリした外皮のパンを焼いた。
Etymology
crusty は、中英語の crusti に遡り、古フランス語の crouste（硬い皮）とラテン語の crusta（硬い外皮、殻）に由来する crust に、形容詞化接尾辞 -y が付いた語です。元々は「硬い皮を持つ」という意味で、パンや地面などの表面を表していました。
Analysis
当初は文字通り「硬い皮で覆われた」という物理的な意味で使われていましたが、17世紀頃から比喩的に「無愛想な、気難しい」という人の性格を表すようになりました。これは、硬い外皮が内側を守っているイメージから、感情を表に出さない頑固な態度を連想させたためです。現在では、食べ物の食感と人の性格の両方で一般的に使われます。
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