endive

UK/ˈendaɪv/US/ˈendaɪv/

Meaning

1名詞

エンダイブ（キク科の野菜で、サラダなどに使われる）

I bought some endive at the market for tonight's salad.
今夜のサラダ用に市場でエンダイブを買った。

Endive has a slightly bitter taste that goes well with citrus dressing.
エンダイブはほろ苦い味があり、シトラスドレッシングとよく合う。

The recipe calls for chopped endive and walnuts.
そのレシピには刻んだエンダイブとクルミが必要だ。

中英語のendiveから、古フランス語のendive、さらにラテン語のintubus（またはintybus）に由来する。これはギリシャ語のentybonに遡るとされる。元々は地中海地方原産の植物を指していた。

この語は古代から食用植物として知られ、ラテン語を経由してフランス語、英語へと伝わった。現代では、主にサラダ用の葉野菜として使われ、苦味のある風味が特徴である。

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この日本語訳はAIによる機械翻訳を元にしています。誤りにお気づきの場合はお問い合わせからお知らせください（編集方針）。