kebab
UK/kɪˈbæb/US/kɪˈbɑːb/
Meaning
1名詞
串焼きにした肉料理。中東・トルコ起源の料理で、串に刺して焼いた肉や、ピタパンに挟んだりする形態を指す。
Usage
We had lamb kebabs for dinner last night.
昨夜の夕食にラム肉のケバブを食べた。
He ordered a chicken kebab with extra sauce.
彼はソース多めのチキンケバブを注文した。
The street vendor sells delicious kebabs every evening.
その路上販売店は毎晩おいしいケバブを売っている。
Etymology
アラビア語の「كباب (kabāb)」に由来し、もともとは「焼いた肉」を意味した。トルコ語を経由して英語に入ったとされ、19世紀には英語で使われるようになった。
Analysis
元々は中東地域で串焼きにした肉を指す言葉だったが、英語では特にトルコ料理のドネルケバブやシシケバブなど、さまざまな形態の肉料理を総称するようになった。現代では、ファストフードとしても広く普及し、ピタパンに包んだ形態も一般的に「ケバブ」と呼ばれる。
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