lox
UK/lɒks/US/lɑːks/
Meaning
1名詞
鮭の燻製（特に塩漬けにして冷燻したもの）
Usage
I ordered a bagel with cream cheese and lox.
クリームチーズとロックスをのせたベーグルを注文しました。
The deli serves fresh lox every morning.
そのデリでは毎朝新鮮なロックスを提供している。
She prefers lox over smoked salmon because it's less smoky.
彼女はスモークサーモンよりもロックスの方が燻製の香りが少ないので好む。
Etymology
この語は、イディッシュ語の「לאַקס (laks)」に由来し、さらにそれはゲルマン祖語の「lahsaz」に遡る。英語には19世紀後半に、ユダヤ系移民を通じて入ったとされる。元々は「鮭」を意味していた。
Analysis
元々は単に「鮭」を指す語だったが、アメリカ合衆国でユダヤ系移民の食文化とともに、特に「塩漬けにして冷燻した鮭」を指すようになった。現代英語では、主にベーグルなどにのせて食べる燻製鮭を意味する。
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