meat-and-potatoes
UK/ˌmiːt ən pəˈteɪtəʊz/US/ˌmiːt ən pəˈteɪtoʊz/
Meaning
1形容詞
基本的な、中心となる、最も重要な
2名詞
基本、核心、主要部分
Structure
word structure
1
meat
肉
2
and
そして
3
potatoes
ジャガイモ（複数形）
Usage
The meat-and-potatoes of the job is customer service.
その仕事の基本は顧客サービスです。
He prefers meat-and-potatoes cooking over fancy dishes.
彼は凝った料理よりも、シンプルで基本的な料理を好む。
The report covers the meat-and-potatoes issues of the economy.
その報告書は経済の核心的な問題を扱っている。
Etymology
この表現は、19世紀のアメリカ英語で、日常の食事の中心となる肉とジャガイモを指すことから発展しました。
Analysis
肉とジャガイモは伝統的な西洋料理の基本食材であり、そこから「基本的な」「中心的な」という比喩的な意味が生まれました。現代では、物事の最も重要で基礎的な部分を指す形容詞または名詞として使われます。
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