nitrite
UK/ˈnaɪtraɪt/US/ˈnaɪtraɪt/
Meaning
1名詞
亜硝酸塩、亜硝酸エステル
Structure
word structure
1
nitr
窒素を含む
2
ite
塩またはエステルを表す
Usage
Sodium nitrite is commonly used as a food preservative.
亜硝酸ナトリウムは食品保存料として一般的に使用されています。
The presence of nitrite in the water indicates bacterial contamination.
水中の亜硝酸塩の存在は、細菌による汚染を示しています。
Nitrite can react with amines to form carcinogenic nitrosamines.
亜硝酸塩はアミンと反応して発がん性のあるニトロソアミンを生成することがあります。
Etymology
nitrite は、フランス語 nitrite を経由して英語に入った語で、さらに遡るとギリシャ語 nitron（硝酸塩）と、化学命名法で用いられる接尾辞 -ite に由来します。
Analysis
元々は硝酸塩（nitrate）と関連する化合物を指していましたが、化学の発展とともに、亜硝酸塩（窒素の酸化数が+3の塩）を特定する名称として定着しました。接尾辞 -ite は、-ate よりも酸素原子が一つ少ない塩を表すために使われます。
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