overcook
UK/ˌəʊvəˈkʊk/US/ˌoʊvərˈkʊk/
Meaning
1他動詞
（食べ物を）調理しすぎる、焼きすぎる、煮すぎる
Structure
word structure
1
over
過度に、やりすぎて
2
cook
料理する
Usage
Be careful not to overcook the vegetables; they should still be crisp.
野菜を調理しすぎないように注意してください。まだシャキシャキしているはずです。
If you overcook the steak, it will become tough and dry.
ステーキを焼きすぎると、硬くてパサパサになります。
She always overcooks the pasta, so it turns out mushy.
彼女はいつもパスタを茹ですぎるので、どろどろになってしまう。
Etymology
overcook は、接頭辞「over-」（過度に）と動詞「cook」（料理する）の組み合わせからなる。cook は古英語の cōc（料理人）に由来し、さらにラテン語の coquus（料理人）に遡る。over- は古英語の ofer に由来し、「超えて、過度に」という意味を持つ。
Analysis
overcook は「料理する」という行為に「過度に」という意味を加えた動詞で、文字通り「料理しすぎる」ことを表す。この語は中英語期に形成されたと考えられ、現代でも食べ物を加熱しすぎて品質を損なうという具体的な意味で使われる。
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