praline
UK/ˈprɑːliːn/US/ˈpreɪliːn/
Meaning
1名詞
プラリネ（砂糖で煮たアーモンドやヘーゼルナッツを砕いた菓子、またはそのペースト）
Usage
She bought a box of assorted pralines from the Belgian chocolatier.
彼女はベルギーのショコラティエからアソートのプラリネを一箱買った。
The ice cream was flavored with praline and caramel.
そのアイスクリームはプラリネとキャラメルで味付けされていた。
He sprinkled crushed praline over the dessert for extra crunch.
彼は食感を加えるために、砕いたプラリネをデザートの上に振りかけた。
Etymology
フランス語のpralineに由来し、さらにその語源は17世紀フランスの元帥で、料理愛好家として知られたCésar de Choiseul, comte du Plessis-Praslin（プラスラン伯爵）の名前に遡ります。彼の料理人が砂糖でアーモンドをコーティングした菓子を考案し、伯爵の名が付けられたとされています。英語には18世紀初頭にフランス語から借用されました。
Analysis
元々は砂糖でアーモンドをコーティングした菓子を指していましたが、後に砂糖でナッツをキャラメル化したもの全般を指すようになりました。さらに、チョコレートや菓子のフィリングとして使われるナッツペーストの意味にも拡張されました。
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