raclette

UK/ˈræklɛt/US/ræˈklɛt/

Meaning

1名詞

ラクレット（チーズの一種、またはそのチーズを溶かして食べるスイス料理）

We had raclette for dinner, melting the cheese over boiled potatoes.
夕食にラクレットを食べました。ゆでたじゃがいもの上にチーズを溶かしてかけました。

Raclette is a popular dish in Switzerland during the winter months.
ラクレットはスイスで冬の間に人気のある料理です。

She bought a special raclette grill for the party.
彼女はパーティーのために特別なラクレット用グリルを買いました。

フランス語の「raclette」に由来し、さらにその語源はフランス語の動詞「racler」（こそげ取る、削る）に遡る。元々はスイス・ヴァレー地方の伝統料理で、溶かしたチーズをじゃがいもなどにかけて食べる際に、チーズの表面を削り取る様子から名付けられた。

「racler」は「こそげ取る」という意味で、溶けたチーズをナイフで削り取る動作を表している。この料理がフランス語圏で広まるにつれて、料理名として定着し、英語にも借用された。現代英語では、特定の種類のチーズ（ラクレットチーズ）と、そのチーズを使った料理の両方を指す。

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