ramekin
UK/ˈræmɪkɪn/US/ˈræmɪkɪn/
Meaning
1名詞
小さな耐熱容器（主にオーブン料理やデザートを一人分ずつ焼くために使う）
Usage
She baked individual chocolate soufflés in small ramekins.
彼女は小さなラメキンで一人分のチョコレートスフレを焼いた。
The recipe calls for four ramekins, each about 150 milliliters in capacity.
そのレシピでは、容量約150ミリリットルのラメキンが4つ必要です。
Serve the crème brûlée in a ramekin with a caramelized sugar topping.
クレームブリュレはラメキンに入れ、表面にカラメル状の砂糖をかけて提供します。
Etymology
フランス語のramequin（小さなチーズケーキまたはその容器）に由来し、さらにその語源は中世オランダ語のrammeken（小さなラム酒のグラス）または低地ドイツ語のrameken（小さなクリーム容器）に関連するとされる。英語には19世紀に借用された。
Analysis
元々は特定の料理（チーズを使った小さな焼き菓子）を指していたが、後にその料理を焼くための小さな耐熱容器自体を指すようになった。現代では主に料理用語として、一人分のグラタンやスフレ、プリンなどを焼くための陶器製やガラス製の小さな容器を意味する。
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