scampi

UK/ˈskæmpi/US/ˈskæmpi/

Meaning

1名詞

（料理用の）大型エビ、特にヨーロッパ産のアカザエビ

We ordered a plate of scampi as a starter.
前菜としてスキャンピの一皿を注文した。

The restaurant is famous for its garlic butter scampi.
そのレストランはガーリックバターのスキャンピで有名だ。

Scampi is often served with lemon and parsley.
スキャンピはレモンとパセリを添えて出されることが多い。

イタリア語の「scampo」の複数形「scampi」に由来する。イタリア語の「scampo」は、地中海に生息するアカザエビ（Nephrops norvegicus）を指す。英語では20世紀初頭に料理用語として借用された。

元々はイタリア語で特定のエビを指す言葉だったが、英語では「scampi」として、特にガーリックバターで調理したエビ料理を指すことが多い。意味は特定の生物から料理へと拡張した。

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