venison
UK/ˈvɛnɪzən/US/ˈvɛnɪzən/
Meaning
1名詞
鹿肉（特に食用としてのシカの肉）
Usage
The restaurant serves a delicious venison stew in autumn.
そのレストランは秋に美味しい鹿肉のシチューを提供している。
He went hunting and brought back venison for the family dinner.
彼は狩猟に行き、家族の夕食のために鹿肉を持ち帰った。
Venison is leaner and has a richer flavor than beef.
鹿肉は牛肉よりも脂肪が少なく、風味が豊かである。
Etymology
中英語のvenaisonに由来し、さらに古フランス語のvenaison、ラテン語のvēnātiō（狩猟）から来ています。元々は狩猟で得た獲物の肉全般を指していましたが、後に特に鹿肉を指すようになりました。
Analysis
この語は、ラテン語で「狩り」を意味するvēnātiōに遡ります。古フランス語を経て中英語に入り、当初は狩猟で得た野生動物の肉を広く指していました。時代が下るにつれて、特に貴族の狩猟で好まれた鹿の肉を指すようになり、現代英語では専ら鹿肉を意味します。
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