white-chocolate
Meaning
ホワイトチョコレート。カカオバター、砂糖、乳固形分から作られる、ココアパウダーを含まない菓子。
Structure
Usage
She prefers white chocolate to dark chocolate because it is sweeter.
彼女はダークチョコレートよりホワイトチョコレートの方が好きだ。なぜなら、より甘いからだ。
This cake is topped with melted white chocolate and fresh berries.
このケーキには、溶かしたホワイトチョコレートと新鮮なベリーがトッピングされています。
White chocolate contains cocoa butter, but it does not contain cocoa solids.
ホワイトチョコレートにはカカオバターが含まれていますが、ココア固形分は含まれていません。
Etymology
white-chocolate は、英語の white（白い）と chocolate（チョコレート）からなる複合語です。chocolate は、メキシコのナワトル語 xocolātl（苦い水）に由来し、スペイン語 chocolate を経て16世紀に英語に入りました。当初は飲み物としてのチョコレートを指していましたが、後に固形の菓子も指すようになりました。white chocolate という語は、ココアパウダーを含まない白いチョコレートを区別するために後から生まれたものです。
Analysis
通常のチョコレートはカカオマス（ココアパウダーとカカオバター）を含みますが、ホワイトチョコレートはカカオバターのみを使用し、ココアパウダーを含まないため白い色をしています。この語は、20世紀にホワイトチョコレートが商品として普及するにつれて一般的になりました。現代では、菓子の一種として定着しています。
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