chervil
UK/ˈtʃɜːvɪl/US/ˈtʃɜːrvɪl/
Meaning
1名詞
チャービル（セリ科の一年草または二年草）
2名詞
チャービルの葉（香味野菜として料理に使う）
Usage
The recipe calls for fresh chervil, which adds a delicate anise-like flavor.
そのレシピは新鮮なチャービルを必要とし、それが繊細なアニスのような風味を加える。
Chervil is often used in French cuisine, especially in fines herbes.
チャービルはフランス料理、特にフィーヌ・ゼルブによく使われる。
She sprinkled chopped chervil over the soup before serving.
彼女はスープを出す前に刻んだチャービルを振りかけた。
Etymology
古英語のcerfilleに由来し、さらにラテン語のcaerefolium、ギリシャ語のchairephyllon（喜びの葉）に遡る。
Analysis
元々はギリシャ語で「喜びの葉」を意味し、香りの良い葉を持つ植物として名付けられた。英語には古英語期に借用され、現代までほぼ同じ意味で使われている。
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