chevre
UK/ˈʃɛvrə/US/ˈʃɛvrə/
Meaning
1名詞
ヤギの乳から作られるチーズ。特に、フランス産の柔らかいヤギ乳チーズを指す。
Usage
The salad was topped with crumbled chevre and walnuts.
サラダには砕いたシェーブルチーズとクルミがのせられていた。
She spread fresh chevre on a slice of baguette.
彼女はバゲットの一切れに新鮮なシェーブルチーズを塗った。
This restaurant is known for its baked chevre with honey.
このレストランは、はちみつをかけた焼きシェーブルチーズで知られている。
Etymology
フランス語の「chèvre」（ヤギ）に由来し、さらにラテン語の「capra」（雌ヤギ）に遡る。英語では20世紀に料理用語として借用された。
Analysis
元々はフランス語で「ヤギ」を意味する語であり、フランス料理の影響で英語に入り、ヤギ乳チーズ全般を指すようになった。特に、柔らかくて酸味のあるタイプのチーズを連想させる。
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