dry-roasted
UKˌdraɪ ˈrəʊstɪdUSˌdraɪ ˈroʊstɪd
Meaning
1adj.
（尤指花生等坚果）干烤的，烘干烘烤的
Usage
These dry-roasted peanuts are a healthier alternative to the fried ones.
这些干烤花生是油炸花生更健康的替代品。
She prefers the intense flavor of dry-roasted almonds.
她更喜欢干烤杏仁的浓郁风味。
The recipe calls for dry-roasted chickpeas as a crunchy salad topping.
这道食谱要求用干烤鹰嘴豆作为沙拉的酥脆配料。
Etymology
dry-roasted 是一个现代英语复合词，由形容词 dry 和动词 roast 的过去分词形式组合而成。词根 dry 描绘了“无油、干燥”的加工方式，与油炸（oil-roasted）形成对比；roast 则源自古老的烹饪技艺，指通过热辐射（如明火或热空气）加热食物。该词的字面逻辑为“通过干热方式烘烤而成的”，精准描述了坚果等零食先调味后无油烘烤的现代工艺，凸显了其酥脆口感与健康特性。