gluten-free
UKˈɡluːtən friːUSˈɡluːtən friː
Meaning
1adj.
不含麸质的，无麸质的
Structure
word structure
1
gluten
麸质
2
free
无...的
Usage
This bakery specializes in gluten-free bread and pastries.
这家面包店专门生产无麸质面包和糕点。
Always check labels to ensure products are certified gluten-free.
务必检查标签以确保产品经过无麸质认证。
The restaurant offers a gluten-free menu for customers with celiac disease.
该餐厅为乳糜泻患者提供无麸质菜单。
Etymology
该词为现代英语复合词，直译为“无麸质的”。gluten 借自拉丁语，本义为“胶水”，生动描述了麸质的黏合特性；free 源自日耳曼语系，表示“脱离”的状态。二者组合精准定义了食品工业中不含小麦麸质的特性，既保留词源意象又符合科学表述。
Analysis
Structure
gluten-free=gluten麸质+free无...的
• gluten：源自拉丁语 gluten，意为“胶水”，指面粉中使面团产生黏性的蛋白质。
• free：源自古英语 frēo，意为“自由的、免除的”，此处作后缀表示“无...的”。
词源溯源：该词为现代英语复合词，直译为“无麸质的”。gluten 借自拉丁语，本义为“胶水”，生动描述了麸质的黏合特性；free 源自日耳曼语系，表示“脱离”的状态。二者组合精准定义了食品工业中不含小麦麸质的特性，既保留词源意象又符合科学表述。