harissa
UKhəˈrɪs.əUShəˈriː.sə
Meaning
1n.
哈里萨辣酱（北非一种用辣椒、大蒜和香料制成的辛辣酱料）
Usage
Harissa is a key ingredient in many North African and Middle Eastern dishes.
哈里萨辣酱是许多北非和中东菜肴的关键配料。
I like to add a spoonful of harissa to my soup for an extra kick.
我喜欢在汤里加一勺哈里萨辣酱来增添风味。
This homemade harissa has a perfect balance of heat and spice.
这种自制的哈里萨辣酱在辣度和香料味上达到了完美的平衡。
Etymology
该词是一个直接借词，源自阿拉伯语 (Arabic) “هَرِيسَة” (harīsa)，其本意为“被捣碎或碾碎的东西”，源于动词“هَرَسَ” (harasa)，意为“捣碎、碾碎”。这个名字生动地描述了将辣椒、大蒜等原料研磨成酱的制作过程。它通过北非马格里布地区的饮食文化传播至英语世界，并保留了其原初的指代意义，专指这种具有地域特色的辛辣调味品。
Analysis
harissa
• 词源溯源：该词是一个直接借词，源自阿拉伯语 (Arabic) “هَرِيسَة” (harīsa)，其本意为“被捣碎或碾碎的东西”，源于动词“هَرَسَ” (harasa)，意为“捣碎、碾碎”。这个名字生动地描述了将辣椒、大蒜等原料研磨成酱的制作过程。它通过北非马格里布地区的饮食文化传播至英语世界，并保留了其原初的指代意义，专指这种具有地域特色的辛辣调味品。