overcooked
UK/ˌəʊvəˈkʊkt/US/ˌoʊvərˈkʊkt/
Meaning
1形容詞
料理が加熱しすぎて、硬くなったり焦げたりして美味しくない状態。
Structure
word structure
1
over
過剰に、超えて
2
cook
料理する
3
ed
過去分詞・形容詞化
Usage
The vegetables were overcooked and turned into a mushy mess.
野菜は加熱しすぎて、どろどろの状態になってしまった。
She apologized for serving overcooked pasta at the dinner party.
彼女はディナーパーティーで加熱しすぎたパスタを出したことを謝った。
Overcooked meat becomes tough and loses its natural flavor.
加熱しすぎた肉は硬くなり、本来の風味を失う。
Etymology
overcooked は、接頭辞 over-（過剰に）と動詞 cook（料理する）の過去分詞形 cooked が組み合わさった語です。cook は古英語の cōc（料理人）に由来し、さらにラテン語 coquus（料理人）に遡ります。over- は古英語 ofer に由来し、「超えて」「過度に」という意味を持ちます。
Analysis
overcooked は「過度に料理された」という文字通りの意味から、料理が加熱しすぎて品質が損なわれた状態を指すようになりました。この語は、料理の文脈で否定的な評価を表す形容詞として定着し、比喩的に「やりすぎた」という意味で使われることもありますが、現代英語では主に文字通りの意味で用いられます。