rennet
Meaning
凝乳酶（用于奶酪制作）
小牛皱胃（制凝乳酶的器官）
雷奈特苹果（一种苹果品种）
Structure
Usage
Traditional cheese is often made using animal rennet.
传统奶酪通常使用动物凝乳酶制作。
The chef sourced high-quality rennet for his artisanal cheese production.
这位厨师为他的手工奶酪生产采购了高质量的凝乳酶。
Rennet apples are particularly good for cooking.
雷奈特苹果特别适合烹饪。
Etymology
Rennet 的词源故事始于中世纪。其核心部分 "renn-" 源自古英语和中古英语词汇，意为“小牛”。后缀 "-et" 则来自法语，是一个指小后缀，常用来表示“小的事物”或“与…相关之物”。因此，rennet 的字面意义是“与小牛有关的东西”。这完美地反映了其最初的含义：从小牛的第四胃（皱胃）中提取的酶制剂，用于凝固牛奶制作奶酪。后来，词义又扩展至指代这种苹果品种，可能是因为其果肉质地或用途与奶酪制作有某种关联。
Analysis
• 语素1: renn- 含义：小牛（源自中古英语 "ren" 或 "run"，指小牛）
• 语素2: -et 含义：指小后缀（源自法语指小后缀 -et，用于构成名词）
词源溯源： Rennet 的词源故事始于中世纪。其核心部分 "renn-" 源自古英语和中古英语词汇，意为“小牛”。后缀 "-et" 则来自法语，是一个指小后缀，常用来表示“小的事物”或“与…相关之物”。因此，rennet 的字面意义是“与小牛有关的东西”。这完美地反映了其最初的含义：从小牛的第四胃（皱胃）中提取的酶制剂，用于凝固牛奶制作奶酪。后来，词义又扩展至指代这种苹果品种，可能是因为其果肉质地或用途与奶酪制作有某种关联。