tahini
UKtəˈhiːniUStəˈhiːni
Meaning
1n.
芝麻酱（尤指中东料理中由去皮芝麻制成的糊状物）
Usage
Hummus is traditionally made with chickpeas, olive oil, lemon juice, and tahini.
鹰嘴豆泥的传统做法是加入鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁和芝麻酱。
Drizzle some tahini sauce over your roasted vegetables for extra flavor.
在烤蔬菜上淋一些芝麻酱，以增添风味。
Tahini is a key ingredient in many Middle Eastern dishes.
芝麻酱是许多中东菜肴的关键原料。
Etymology
Tahini 的词源之旅是一次直接的词汇迁移。它源自阿拉伯语单词 “ṭaḥīniyya” (طحينية)，这个词本身又源于 “ṭaḥīn” (طحين)，意为“面粉”或“粉末”。这非常形象地描述了芝麻酱的形态，即由研磨烘烤后的芝麻制成的粉状糊糊。该词通过现代希腊语或土耳其语等语言媒介进入英语，保留了其原始的发音和拼写形式，直接指代这种源自中东的传统食品。