thickening
UK/ˈθɪkənɪŋ/US/ˈθɪkənɪŋ/
Meaning
1名詞
濃くすること、濃くなること、または濃くするために加える材料
2形容詞
濃くなりつつある、厚くなりつつある
Structure
word structure
Usage
Add a little cornstarch as a thickening for the soup.
スープにとろみをつけるために、コーンスターチを少し加えてください。
The fog is thickening, so we should drive carefully.
霧が濃くなってきているので、慎重に運転すべきだ。
This sauce needs a thickening agent to reach the right consistency.
このソースは、適切な濃度にするためにはとろみ剤が必要だ。
Etymology
thickeningは、古英語の形容詞thicce（厚い）に由来する動詞thicken（厚くする、濃くする）に、動名詞・現在分詞を作る接尾辞-ingが付いた形です。thickenは中英語期に形成され、現代英語では「濃くする」という意味で使われています。
Analysis
元々は「厚くする」という動作を表す動詞thickenから派生し、その動作や結果を表す名詞として使われるようになりました。また、料理の分野では「とろみをつける材料」という具体的な意味に発展しました。形容詞としては「濃くなりつつある」という進行の意味を持ちます。
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