gluten-free
UK/ˌɡluːtənˈfriː/US/ˌɡluːtənˈfriː/
Meaning
1形容詞
グルテンを含まない、グルテンフリーの
Structure
word structure
1
gluten
グルテン（小麦などに含まれるタンパク質）
2
free
～を含まない、～がない
Usage
She follows a gluten-free diet to manage her celiac disease.
彼女はセリアック病を管理するためにグルテンフリーの食事をしている。
This restaurant offers a variety of gluten-free options.
このレストランにはグルテンフリーのメニューが豊富にある。
Many people choose gluten-free products for a healthier lifestyle.
多くの人がより健康的な生活のためにグルテンフリー製品を選んでいる。
Etymology
gluten はラテン語の gluten（糊）に由来し、小麦などに含まれる粘性のあるタンパク質を指す。free は古英語の frēo（自由な）に由来し、英語では「～がない」という複合語を作る。gluten-free は20世紀後半に健康志向の高まりとともに使われ始めた比較的新しい語である。
Analysis
gluten-free は「グルテンを含まない」という文字通りの意味から、特にセリアック病やグルテン過敏症の人向けの食品や食事を指すようになった。現代では健康食品やライフスタイルの選択として広く使われ、食品表示やレストランのメニューで一般的に見られる。
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