malt
UK/mɔːlt/US/mɔːlt/
Meaning
1名詞
麦芽（ビールやウイスキーの原料となる、発芽させて乾燥させた穀物）
2他動詞
（穀物を）麦芽にする、麦芽を製造する
Usage
The brewery uses high-quality malt to produce its signature beer.
その醸造所は、看板ビールを造るために高品質の麦芽を使用している。
Malt is made by soaking grain in water and allowing it to germinate.
麦芽は、穀物を水に浸して発芽させることで作られる。
They malt barley in large quantities for the whisky distillery.
彼らはウイスキー蒸留所のために大麦を大量に麦芽にしている。
Etymology
古英語のmalt（麦芽）に由来し、ゲルマン祖語のmaltąに遡る。同源の語にドイツ語のMalzやオランダ語のmoutがある。
Analysis
元々は穀物を発芽させて乾燥させたものを指す語で、ビール醸造の重要な原料として古くから使われてきた。現代では名詞として麦芽そのものを指し、動詞として麦芽を製造する行為を表す。
語族 · Word families
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